怎么做陕西酒店厨房设备，来看看！,陕西酒店厨房设备_白钢调理设备_陕西厨房整体工程-行业新闻-西安德云清厨房设备有限公司

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怎么做陕西酒店厨房设备，来看看！

所属分类：行业新闻发布时间： 2021-06-18 作者：admin

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1. 卫生
陕西酒店厨房设备的布置应考虑便于清洁和维护，燃气设备之间应保持0.3m的距离。设备布置到位后，一些死角应用拼图填满，以防止在使用过程中留下卫生死角。
2. 清除分区
陕西酒店厨房设备布置应根据食品特点，冷热分开（炉灶和冰箱等冷藏设备分开放置）、生熟（备料设备分区）、干湿（干货、调味品）和生鲜原料储存设备分开）。
3.满足厨房制作流程
陕西酒店厨房设备的布置应按照采购、验收、粗加工、精加工、烹饪、备餐的程序进行合理配置，防止厨房各项程序交叉错位，影响工作效率。
4、合理方便

陕西酒店厨房设备和用具要尽量匹配，布局要合理，使用方便。

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