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在规划餐饮业烟气净化和排烟系统时,应注意这四点

所属分类:行业新闻    发布时间: 2021-11-23    作者:admin
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酒店、餐厅、烧烤店等重点油烟污染单位。油烟净化方案的实施迫在眉睫。毕竟,没有这个计划的单位很少。陕西油烟排放系统德云清厨房设备加下来就带大家一起来看看。在规划餐饮业烟气净化和排烟系统时,应该注意那哪四点?

1、 厨房油烟净化器的排气管不宜过长。特别是安装油烟净化设备后,空气阻力会增大。距水平面的.长距离一般不大于15m,坡度不大于2%。管端设有柔性接头,用于清除管内油污。新的厨房烟气净化器应安装在尽可能靠近厨房的排风机前,并增加排风管和风机叶轮的烟气附件,以延长风机管道的清洗和维护周期。与排气罩连接的支管上应设置风量调节阀。

2、 厨房送风系统采用直流通风,厨房通风工程采用变速风机。

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3、 厨房烟气净化设备的选择应根据厨房排气管和厨房封头的数量进行匹配。厨房送排风口的布置应根据厨房的具体位置考虑。这种送风口和排风口不能吹到厨师的头部,以免影响厨师的健康和气流干扰厨具的排气功能。结果表明,当风速小于0.25m/s时,送风口出口风速比地面高2m左右。厨房油烟净化器安装设备的送排风口应沿排风罩方向布置,排风罩后的.小距离为0.7m。排气口离排气罩越远越好。每个厨房必须有一个后送风口,以提供空气。

4、 厨房排风机设置在厨房上部。当厨房是公共建筑的一部分时,应在屋顶地板上设置一台排气扇,使风管负压,防止呼气溢出。厨房排风口应尽量远离空调和室内空调出风口,防止厨房异味随空调流动,影响空调的空气质量。厨房排风机采用低风离心风机。油烟污染源的设备、风机与风道之间的连接应尽量采用柔性连接。风机安装后,管道的冲击声会影响周围居民。必要时对排烟管进行降噪处理。如果特殊菜肴造成异味污染,则需安装紫外线光解或活性炭除臭箱。